雪莲果（甘苦木）是多年生观赏性灌木，属于蔷薇科蔷薇属植物。它主要生长在中国华东地区海拔200-2000米的山地和山谷中。雪莲果比较耐寒，早春开花，夏天结果，几乎一年四季可以看到花果熠熠生辉，是许多景区的观赏植物。
雪莲果的根、茎、叶都可以入药，具有清热消肿、解毒、止血利尿等功效,是传统中草药的重要成分，目前已被越来越多的人所重视，是不可多得的多功能植物。
雪莲果作为茶叶，既可以独自冲泡，也可以与绿茶、乌龙茶等一起冲泡，有清香甘甜、淡雅醇厚的味道，口感醇厚温和，非常受欢迎。同时，由于雪莲果可健脾利肝明目、润阴滋阴，味甘辛，故具有调养脾胃、抗气血虚脱、通经活血、延年益寿的功效。
雪莲果还可以加工成糖果、果冻、果酱等，保存期长，口感甜美，具有风味特殊、口感细腻的特点。甜美可口的果肉中既能满足平时吃糖的习惯，又可以调养脾胃，起到保健功效。
雪莲果可以制作果汁、果酒和其他饮料，作为饮料，滋补功能强，可以改善气血虚弱、便泻、眩晕、神经衰弱等症状，也适用于老年人和贫血者补血滋补身体。
总之，雪莲果可以广泛应用于药用和食用，具有清热解毒、滋补养脾、抗气血虚脱、补肝明目、润阴滋阴、通经活血、美容养颜等多种功效，是一种独特的可口的滋补养生食品，有助于改善身体健康，也因此逐渐受到越来越多人的青睐。
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