阿胶膏的制作窍门摘要：阿胶膏是一种古老的中药，由肉胶多糖和砂糖原料经过发酵，加入木糖醇、枸杞子、精益酒和其他添加剂配制而成。它具有滋补脾胃、活血化瘀、止血保肝等作用，是常见的滋补品之一，也可用作内服外用。本文将详细介绍阿胶膏的做法窍门。
阿胶膏做法窍门一：选择阿胶.阿胶的选择主要看质量，选择光滑的，不发黑的，没有污渍的，白色的阿胶，外形结实有弹性为上等品。
阿胶膏做法窍门二：调制阿胶糊.准备好阿胶后，会先调制成阿胶糊，可以根据阿胶的质量，选择合适的比例把阿胶调制成水糊状。
阿胶膏做法窍门三：放糖.把调好的阿胶糊倒入大碗中，加入砂糖、木糖醇及药材进行搅拌，并随时检查糊的浓度，以保持阿胶糊的湿润度。
阿胶膏做法窍门四：发酵熬制.把搅拌均匀的阿胶糊放入发酵罐内，加满水，煮开，然后调节温度控制在50度左右，进行慢火熬制，每隔一段时间检查阿胶的发白情况以及韧性，一般发酵到熬粥一般时间2-4小时左右，阿胶膏就熬好了。
阿胶膏做法窍门五：储存.将阿胶膏熬制好后，需要及时将其放置在凉爽、干燥、通风的地方，这样可以延长其储存时间，一般可以储存1-2个月。
总结：阿胶膏是一种滋补品，它具有滋补脾胃、止血保肝等作用，很受老百姓的欢迎，而制作阿胶膏也有许多窍门，其中包括选择阿胶的质量、调制阿胶糊、放糖、发酵熬制以及储存等。
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