阿胶糕是一种蒸煮的食品，它由糯米、阿胶、绿豆粉等主料混合而成。近年来，它随着民间研究者不断改进配方，在全国各地流行起来，受到众多消费者的喜爱。那么，阿胶糕制作所使用的粉末究竟是什么呢？
经过大量的研究与试验，人们发现制作阿胶糕要使用的粉末应当是由绿豆粉和糯米粉混合而成。绿豆粉质细腻，糖分高，口感滑腻；而糯米粉的口感中有嚼劲，加上绿豆粉的滑嫩，组成了制作阿胶糕的最佳比例，更是拉低了整个制作成本。
根据统计数据，目前市面上流行的阿胶糕通常是由约三分之二的糯米粉和三分之一的绿豆粉混合制成的。绿豆粉可以在当地综合杂货店轻易买到；糯米粉也多有售卖，尤其是经营面点的零售店，更是有特定的糯米粉专柜。制作阿胶糕可以根据自己的需求来调整所用比例，也可以加入其它食材，如苜蓿等，来组成更加美味的口感。
总的来说，制作阿胶糕所需要的粉末应当是由绿豆粉和糯米粉混合而成，并可以根据自己的喜好调整比例或加入其它食材，以制作出完美的阿胶糕。
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