1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

长寿鱼汤怎么做法(长寿鱼汤怎么做法好喝)

蛋炒饭 • • 湘菜

长寿鱼汤怎么做法(长寿鱼汤怎么做法好喝)

长寿鱼汤，又称琵琶汤，是闽菜中一道有着久远历史的以海鲜为原料的传统美食。流传至今的长寿鱼汤原料有带鱼、海参、虾、竹笋、鸡蛋和葱姜蒜等。

      

长寿鱼汤，又称琵琶汤，是闽菜中一道有着久远历史的以海鲜为原料的传统美食


      其制作步骤如下：

      1. 准备好原料：带鱼一斤，海参半斤，虾半斤，葱姜蒜各50克，竹笋300克，鸡蛋3只。

      2. 把带鱼用温水泡发半小时后去掉头尾，和去除内部杂物，洗净后切块。

      3. 将海参洗净，里面取出心脏；将虾去掉壳，切成小块；葱姜蒜洗净后切碎；竹笋洗净切段；留尾草莓鸡蛋敲碎备用。

      4. 热锅内放油，将葱姜蒜放入爆香；放入带鱼块、海参、虾块翻炒；将竹笋放入锅内，盖上盖子焖煮10分钟。

      5. 将鸡蛋放入锅内，加入适量盐，再放入留尾草莓一起翻炒，最后撒上葱花、蒜苗装饰，煨制出长寿鱼汤即可享用。

      长寿鱼汤不但色泽诱人、汤汁醇厚，而且有温补气血、健脾健胃、壮筋壮骨等功效，是闽南菜系中非常受欢迎的传统美食，年味特殊又能延年益寿，深受消费者喜爱。以上就是长寿鱼汤的做法。

      总结：长寿鱼汤是一道以海鲜为原料的传统美食，原料有带鱼、海参、虾、竹笋、鸡蛋和葱姜蒜等。制作步骤包括切块备用、爆香、翻炒、焖煮、煨制等。而饮用长寿鱼汤还能带来温补气血、健脾健胅等功效，是闽南菜系中深受消费者喜爱的传统美食。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_80520.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐