摘要:铁板鱿鱼须的做法表现为既简单又有营养的一种菜式,其中的材料容易购买且价格便宜,受到广大食客的欢迎。在偶数步骤中,步骤要求清楚、简单明了,包括蒜蓉酥、花椒油炒等。
铁板鱿鱼须是一种传统的中式菜式,它也受到国内外食客的欢迎,特别适用于家庭聚餐的活动和宴请朋友的场合。 首先,所需材料有:五花肉200克、鱿鱼须(去皮)200克、蒜头2个、蒜蓉2汤勺、油2汤勺、海盐1/4小勺、白糖3/4小勺、料酒1汤勺、花椒油2汤勺、青椒1/4个。 其次,准备工作包括:将蒜头切碎,切好的蒜头放入小碗中;将五花肉切成薄片,将鱿鱼须削皮,洗净后放入干净滤网中,用滚水把鱿鱼须煮熟,然后沥干备用;将青椒洗净,切成段备用。
第一步:用中火加热锅内洒入油,放入蒜头翻炒1-2分钟至蒜头金黄色,放入切好的五花肉,翻炒2-3分钟至肉块变软;
第二步:加入蒜蓉,海盐,白糖,料酒,翻炒均匀;
第三步:将煮好的鱿鱼须加入锅中,炒匀;
第四步:最后加入青椒段,快速翻炒几下即可。
最后,将炒好的铁板鱿鱼须装盆上桌,在上面撒上花椒油,搭配各种佐料,美味可口的铁板鱿鱼须就完成了。
总结:铁板鱿鱼须的做法简单易学,它包含着丰富的营养,好吃又营养,是很多人喜爱的一道佳肴。只要按照准备和料理步骤将材料熬煮,基本就可以完成精致的铁板鱿鱼须菜肴了。
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