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铁板鱼怎么做法(铁板鱼怎么做法最好吃)

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铁板鱼怎么做法(铁板鱼怎么做法最好吃)

铁板鱼可以说是一道让吃者欢呼雀跃的"海鲜大餐"，它由多种食材组合而成，美味鲜嫩却又营养丰富，极受食客欢迎。

      

铁板鱼可以说是一道让吃者欢呼雀跃的


      铁板鱼的制作方式可以分为十步之内：

      1.首先，购买新鲜的鱼货，将其清洗干净，然后再将其切成小块。

      2.再将葱姜片切碎，将蒜香、八角、花椒和红椒片入锅，炒香，然后将新鲜的虾仁、瘦肉和菠菜加入锅中，稍微翻炒一会儿。

      3.然后，再将猪油、料酒、蚝油、甜面酱和盐一起搅拌均匀。

      4.将切好的鱼块放入调味料中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

      5.锅内加水约1/3多，放入少量盐，然后将沾有调味料的鱼块放入锅中。

      6.在鱼块上放入生姜片，加热锅子，把鱼块煮熟，放入少许料酒，煮开，然后关火。

      7.在鱼块上放入调味料拌匀，煎熟表面的鱼块，反复推动，使鱼块的表面微微焦黄，让鱼肉得到足够的焦糖化，让鱼质鲜嫩多汁。

      8.将葱花和辣椒片洒在鱼上，撒上少量胡椒粉，搅拌均匀，让鱼块上热量，完成“铁板鱼”。

      9.把准备好的蒜蓉、百里香、红椒、西芹、香菜等分别用勺子装入碟子里、准备上桌服侍。

      10.成品可以搭配面条或者米饭一起享用，香滑可口，咸甜爽口。

      总结：铁板鱼由多种食材组合而成，步骤清晰易操作，既美味又可口，深受食客欢迎，是一道不可多得的美食大餐。

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