《金鲳鱼做法》摘要：《金鲳鱼做法》是一个华人普遍认可的传统家常菜，也是我国著名的地方特色风味菜肴之一。这道菜选用新鲜的金鲳鱼制作，外表金黄，焦香可口，皮脆鱼肉鲜嫩，并且能保持美味的原汁原味。这道金鲳鱼的做法具有很强的技巧性，经过一定步骤的制作，能将几十斤的金鲳鱼变成一道鲜美的美食。
关于《金鲳鱼做法》的正确制作步骤：
第一步：把金鲳鱼杀活，用开水焯去血清，切好原料，放入调料中腌制即可；
第二步：把金鲳鱼和料放入锅中，加入豆腐、红枣、葱段、姜片；
第三步：放入一点水，加入盐，色拉油，再加入少许醋，火力旺，煮开；
第四步：关小火，把四味香料（孜然、花椒、花椒粉、胡椒粉）放入锅中，大火煮开；
第五步：关火，把火锅内的鱼全部装盘，可以把汤汁浇在鱼身上；
第六步：把油菜放入锅中，加入豆瓣酱，大火煮开，用火去提香；
第七步：把油菜和金鲳鱼放入一个大碗中，加入少量水，加入盐，色拉油，红枣，葱段，姜片，火锅内的汤汁，醋，把所有材料入锅，煮开，关火拌匀。
总结：《金鲳鱼做法》是一道非常受欢迎的传统家常菜，依据上述步骤制作，能制出一道鲜美的美食。另外，制作这道菜需要有一定的技巧，在选料、焯鱼、放料上也需要注意细节，以确保味道的完美。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_80088.html
相关推荐
-
人防活门槛做法图集哪个(人防活门槛作用)
人防活门槛主要由框架、门槛、支架构成，并受到气密性和结实性的影响。框架是整体的支撑部分，也是起固定作用的部分；门槛的作用是将门槛和框架牢固地连接在一起，使其牢固地固定在墙上；支架的作用是将门槛与框架连...
-
食用冰块怎么做法(食用冰块怎么做法最好吃)
1、准备原料：首先要准备水或饮料，这是非常重要的一步，因为水或饮料的选择将会影响冰块的口感和味道，所以一定要选择合适的水或饮料。此外，要准备软化剂，用于使冰块变得更加有弹性和软质，软化剂通常是水果汁、...
-
馒头做法和比例怎么做(馒头做法和比例怎么做的)
制作馒头的步骤非常简单。首先，准备所需材料，包括大米粉、糯米粉、面粉、熟油、冰糖等。然后，量取适量的大米粉和糯米粉混合，加入适量的温水，搅拌搓揉成均匀的面团。最后，将面团捏成球形，放入油锅，炸至金黄色...
-
我想看豆腐脑的做法怎么做(我的搜索盘点豆腐脑的做法全过程)
1. 将豆腐放入一个大容器中，然后将其切成一小块一小块，直至所有豆腐都被切成小块。2. 用清水清洗一次，接着用冷水淋入少量盐，使豆腐变得更有弹性。...
-
肯德基什么做法(肯德基什么做法好吃)
肯德基始终坚持以“普惠优质的餐厅”的理念为契机，不断深入推进金融合规，通过金融技术、大数据分析等手段对服务质量进行深入挖掘和解析，以达到让消费者能够更安全、有保障、省时省心的用餐体验。二、实施“美食...
-
海带排骨汤做法可以放什么(海带排骨汤做法可以放什么菜)
此外，在海带排骨汤中，可以加入洋葱、大蒜、胡萝卜、西葫芦、芹菜等蔬菜。这些蔬菜中含有丰富的维生素，可以避免营养不良，还有助于调节机体内各种激素的比例，促进新陈代谢，保持健康。同时，还可以加入一些调料，...
-
梅菜做法怎么制作(梅菜做法怎么制作的)
梅菜烹饪方式多样，也可以用来做汤、菜等。梅菜汤是一道中草药口味汤，它用梅菜、黄芩、茯苓、枸杞、芡实、柴胡、细辛等药材烹配而成，能够清热解毒，祛风湿，滋阴养血之功效，有助于调理月经不调，痛经，便秘等女性...
-
鱼篮子怎么做法(鱼篮子怎么做法最好吃)
首先，准备原料是制作鱼篮子的最基本步骤，通常需要准备竹子、梭子或树枝、树脂、绳子、铁丝等。其中，竹子是制作鱼篮子主要的原料，竹子需要质量优良，否则会影响篮子的整体美观及使用寿命。而梭子和树枝的厚度和长...
-
潮汕蛏子怎么做法(蛏子潮汕话怎么说)
此外，潮汕蛏子还有不少特殊的制作方法，比如“葱泡蒜蛏”，将蛏子和大量新鲜的葱、蒜粒一起拌匀，然后在油锅中投入，这也是最美味的做法，再把蛏子放入油锅中，再加入豆瓣酱、醋、生粉，中火慢炒，用少量的料酒烹制...
-
怎么做腊肉做法(怎么做腊肉做法好吃)
食盐法：将肉洗净，加入洗净的食盐醃制，大约占肉重的10%。醃渍后放入保鲜袋中，置于阴凉处，一般需要一周左右，经过打抽空气后就可以食用。 红糖法：将红糖加入肉中，占肉重的25-30%，混合均匀，用保鲜...
