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金蘑菇怎么做法(金蘑菇什么意思)

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金蘑菇怎么做法(金蘑菇什么意思)

摘要：金蘑菇又称树菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，在我国是最受欢迎的菌类之一。金蘑菇具有美容养颜、抗氧化、补血安神、抗癌等功效，并可以调节肠胃功能。

      

摘要：金蘑菇又称树菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，在我国是最受欢迎的菌类之一


      金蘑菇做法很简单，首先，把金蘑菇清洗干净，切成小块；其次，将金蘑菇块和蔬菜一起放入沸水中焯烫5-10分钟，再把金蘑菇捞出沥干；最后，用热油加入葱蒜姜葱、胡椒粉、盐等调料翻炒至金蘑菇变色即可出锅。

      金蘑菇还可以炒、焗、拌等多种做法，炒金蘑菇最常用的是白斩和生炒两种方式：白斩金蘑菇：将金蘑菇放入沸水中焯烫，然后拌入腌料，加入葱姜蒜拌炒即可；生炒金蘑菇：将金蘑菇放入沸水中焯烫，然后用热油爆香葱姜蒜，加入金蘑菇翻炒，最后淋入腌料和酱油，拌匀即可。

      此外，金蘑菇还可以拌冷面、做冷菜、焗烤等，拌冷面只需要将焯烫过的金蘑菇剁碎成末，加入腌料拌入凉面即可；做冷菜可以将金蘑菇放入酱汁中浸泡一段时间，再淋入腌料、酱油等调料，做成口感鲜美的金蘑菇拌菜；焗烤金蘑菇可以把焯好的金蘑菇散入模型中，加入老抽、酱油、俳句面等调料，用蒸的方式锅焗烤即可。

      金蘑菇具有营养丰富、口感鲜美等特点，因此，它不仅可以作为主菜，也可以作为调节肠胃健康的辅食。金蘑菇做法简单，可以根据个人喜好来改变调料、腌料等，以实现更多美味口感。

      总结：金蘑菇具有丰富的营养、口感好的特点，并可以抗氧化、补血安神、抗癌等功效，可以通过焯烫、拌炒、拌冷面、做冷菜、焗烤等多种做法来体现它的独特风味，且有调理肠胃健康的功效。

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