野生刺梨泡酒是以野生刺梨为原料,在酒精中充分浸泡,制作出美味滋补的药用酒品。古有“梨子在台边,药王自称无关”、“梨在台上见南伞,北伞离台望半江”的记载,说明野生刺梨的药用效果早已被人们所知道,尤其是制作成酒状,其滋补功效更加显著。
野生刺梨泡酒的法子主要有一清二搁和八剂三醇的方式。一清二搁的制作方法:将野生刺梨洗净密封装入瓶内,再加高粱酒、清水各半斤,使野生刺梨完全浸泡在酒精中,至二个月后即可饮用;八剂三醇的方式:按5:5:5的比例,将乌饭酒、蜂蜜、雪蛤汁分别加入容器内,再将野生刺梨放入容器内,充分浸泡,一个月即可饮用。
野生刺梨泡酒的好处也是相当明显的。第一,它能增强人体的免疫力,可以帮助抵御多种病毒和疾病;第二,它能助于皮肤美白,保持皮肤鲜活和年轻;第三,它可以增强心脑血管的功能,降低血压,防止心脑血管疾病。
总之,野生刺梨泡酒不仅有滋补营养的功效,而且还能起到抗病毒和保健作用,非常适合夏季食用,能够帮助人们提高免疫力,增强防病能力。为了更好地发挥滋补药用效果,在选择野生刺梨时,要尽量选择大梨,而且在泡制时,要充分将野生刺梨浸泡在酒精中,使之能够完全吸收水果中的营养,使人们能够吃上有滋有补的野生刺梨泡酒。
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