1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

野山椒鱼头的做法有哪些(野山椒鱼头的做法有哪些好吃)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

野山椒鱼头的做法有哪些(野山椒鱼头的做法有哪些好吃)

摘要：野山椒鱼头一直受到许多人的喜爱，而它的做法也同样复杂精巧。本文将介绍野山椒鱼头的做法步骤，并且提供相关的历史背景及现状。

      

摘要：野山椒鱼头一直受到许多人的喜爱，而它的做法也同样复杂精巧


      野山椒鱼头是一道家喻户晓的美食，用野生野山椒做馅，红烧以鱼头为主料的汤类美食，口味鲜美、麻辣适口，被许多人所喜爱。经过几百年的传承，野山椒鱼头也屡次登上了名门大餐桌，成为家庭中最受欢迎的招待菜式。

      要做出一道好吃的野山椒鱼头，首先要准备好所需材料，包括野生野山椒，一条大鱼头，葱姜蒜花椒，料酒，蚝油，盐等。然后，把鱼头清洗干净、切成大块，加入料酒清洗一遍，然后再放入清水中浸泡半小时。接下来，把葱姜蒜花椒洗净，野生野山椒把梗切掉，去掉籽，都剁成小块，准备好盐和蚝油。

      最后，把水烧开，把鱼头放入水中烧开，当水沸腾时，把野山椒、葱姜蒜花椒等材料放入其中，再放入盐、蚝油调味，煮大约15分钟左右，当油起锅时，就可以离火了。

      野山椒鱼头，做出来的外表清晰、色泽梅子红，芡汁灰白、滑腻，蒜香酥脆，口感鲜美、麻辣适口，让人回味无穷。

      总结：野山椒鱼头是一道用野生野山椒做馅，红烧以鱼头为主料的汤类美食，它的做法还是比较复杂的，但熟练掌握后，却可以做到每一道菜吃起来都是鲜美可口。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_79665.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐