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酸菜炖鱼有什么做法(酸菜炖鱼有什么做法视频)

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酸菜炖鱼有什么做法(酸菜炖鱼有什么做法视频)

酸菜炖鱼是一道口味鲜美的中国传统家常菜，有着让人流连忘返的风味。由于采用的原料简单易购，加上料理方法简单，而且营养价值也很高，并且有着滋补之效，深受家庭和餐馆朋友们的喜爱，在国内各地都拥有大量的消费者。

      

酸菜炖鱼是一道口味鲜美的中国传统家常菜，有着让人流连忘返的风味


      酸菜炖鱼的做法有很多种，通常是将鱼置于容器中，涂上姜片、葱片，再加入料酒、盐、醋，将鱼腌制至半熟状态，然后再倒入适量清水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸几分钟；将一袋新鲜的酸菜洗净沥干水分，加入料酒、盐、醋和鸡汤，烧开后放入鱼中炖熟，使菜和鱼的汤汁混合，就可以调入油、葱花、芫荽碎，最后撒上胡椒粉，这样就完成了一道美味可口的酸菜炖鱼。

      这道酸菜炖鱼不仅营养丰富，而且味道也很独特，富含鱼肉的蛋白质以及酸菜的纤维素和维生素，能起到补充体能和滋补身体的作用。此外，由于汤汁的清香，它还可以在一定程度上缓解气郁，促进食欲，令人耳目一新，能够滋润肠胃，补血养血，改善消化道功能，促进气血运行，健脾止渴，养心安神，实属美味滋补佳肴。

      总之，酸菜炖鱼是一道既营养滋补又芳香鲜美的家常菜，料理方法简单，如果用上新鲜的材料，更能确保一道美味可口的佳肴，而且它还有滋补体质和调理身体的功效，深受大众喜爱。

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