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都有哪些月饼的做法(都有哪些月饼的做法好吃)

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都有哪些月饼的做法(都有哪些月饼的做法好吃)

月饼是中国传统食品，在每年九月中秋节期间都有特殊的意义，也成了家家户户最常见的甜品。月饼从古至今更替出来了不同的口味，而且做法变得更加精致美味。下面就来介绍一下常见的月饼做法：

      

月饼是中国传统食品，在每年九月中秋节期间都有特殊的意义，也成了家家户户最常见的甜品


      第一，油酥皮。油酥皮月饼外皮脆口，是月饼中最常见口味。一般要将低筋面粉和植物油、绵白糖、水混合均匀作面团，再加入黄油、植物油、绵白糖与盐即可，发酵之后面团分割，封入馅料，放入模具后，烘焙20分钟即可。

      第二，椰子月饼。椰子月饼口味独特，为了增加口感，一般会用低筋面粉和黑糖拌来制作外壳，烘烤至金黄，内馅里多用核桃、香橙等椰蓉，来增强椰蓉的香醇芳香于口中。

      第三，莲蓉月饼。莲蓉月饼外皮香脆可口，非常有爆浆口感，是月饼甜品中最受欢迎的口味。做法是将全蛋液、绵白糖、植物油、牛奶、低筋面粉、枸杞膏混合均匀，搓至细软，最后以莲子泥封入，放入模具，烘焙20分钟即可。

      第四，巧克力月饼。巧克力月饼是非常流行又美味的月饼，口感酥脆外壳，里面既有巧克力又有椰蓉，满足了口口不同的口味，制作起来也比较复杂，需要黑黑糖、绵白糖、低筋面粉、明胶、黄油、牛奶、巧克力块、椰蓉等多种原料，需要十分仔细才能做好。

      综上所述，月饼做法众多，涉及的原料也多种多样，比如植物油、牛奶、黑糖、巧克力、椰蓉等，用料多样，口感多样，从口味、质地上各有千秋，在中秋节期间也拥有着特殊的节日意义。

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