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贵州都有哪些豆腐做法(贵州都有哪些豆腐做法呢)

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贵州都有哪些豆腐做法(贵州都有哪些豆腐做法呢)

摘要：贵州省有着丰富的少数民族文化，还有多样的豆腐做法，将搭配当地特色蔬菜，烹饪出独具香味的豆腐菜肴，深受当地人民的喜爱。本文将介绍贵州特色豆腐做法，为更方便普及，也列出其烹饪时采用的原料和步骤。

      

摘要：贵州省有着丰富的少数民族文化还有多样的豆腐做法将搭配当地特色蔬菜


      贵州特色豆腐做法有不少，其中最受欢迎的是木棉豆腐、芝麻豆腐等。木棉豆腐是贵州著名少数民族特色食物，它的豆腐一般用白木耳、火腿、瓜子仁、虾仁等为原料，具有鲜美的滋味，它的烹制方法最常见的是先将木棉芯内果仁捣碎，拌入木棉芯，加入少量的盐、味精和烧开的凉水，搅拌均匀，在桌上擀成涂抹上盐的薄薄豆腐皮，然后将豆腐皮卷起来，将搅好的木棉芯放入锅中，加入适量凉水，并调入调料，以中火煮至汤汁收得差不多，则出锅可食用。

      芝麻豆腐也是贵州家喻户晓的豆腐做法，它的制作原料有豆腐、热水、白果、芝麻、葱花等，流程如下：先将白果用温水泡发，芝麻用温水浸泡5-10分钟备用；然后将豆腐削成竹签大小，均匀浸泡在温水中，然后加入芝麻，搅拌均匀；将搅拌后的豆腐竹签放入沸水锅中煮至软，点入白果和葱花翻炒、装盘，即可上桌享用。

      总结：贵州省有诸多特色豆腐做法，比如木棉豆腐、芝麻豆腐等，它们的特点在于将传统的豆腐做法与当地的特色食材相结合，烹制更加香浓美味。

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