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豆升怎么做法(豆讶怎么做)

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豆升怎么做法(豆讶怎么做)

摘要：豆升是一种非常古老的中国传统菜，营养丰富，做法也非常简单。豆升有多种做法，人们可以根据自己的口味来进行配料，让豆升变得更加丰富多彩。

      

摘要：豆升是一种非常古老的中国传统菜，营养丰富，做法也非常简单


      豆升最早可以追溯到宋代，唐代《文选·黄庭坚·灌南歌》中就提到了“泥豆升”，宋代的李曾经的《诗品·食谱》中也记载着豆升的做法。豆升贵在原料平易，做法简单，营养又丰富，今天依然被广大民众所喜爱。

      一般来说，豆升的做法是将所有原料混合搅拌，再加入油炒制而成。主要原料有豆类，如蚕豆、黑豆、大豆等；蔬菜，如豆苗、青椒、花菜、胡萝卜、蒜苔、冬瓜等；调味料有盐、酱油、鸡精等，也可以加入其他食材，如蘑菇、肉片等等。

      豆升的主要做法步骤如下：

      1、准备好所有原料：首先将淀粉加水，用勺子搅拌均匀，至粘稠状；将蔬菜等所有原料洗净，切成小粒；然后将豆类淘净，浸泡5-10分钟后取出沥干，备用。

      2、开始炒制：将锅加入适量食用油，至7成热，烹入豆类翻炒；再将蔬菜翻炒2-3分钟；之后加入调料，搅拌均匀，盛入盘中。

      3、最后，将淀粉水加入料锅，翻炒至原料粘结，至浓稠以后，关火，即可上桌享用。

      总结：豆升是一道古老而又非常受欢迎的中国传统菜肴，做法简单，主要原料比较常用，也可以根据自己喜好调整原料，吃出不同的口感，堪称家常美味。

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