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西葫芦的做法鸡蛋饼怎么做(西葫芦的做法鸡蛋饼怎么做的)

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西葫芦的做法鸡蛋饼怎么做(西葫芦的做法鸡蛋饼怎么做的)

摘要：西葫芦的做法鸡蛋饼因其简单、口味独特、年久失俗而受到广大消费者的欢迎。在制作西葫芦的做法鸡蛋饼时，有许多小诀窍和技巧，需要我们来一一遵循。下面将介绍制作西葫芦的做法鸡蛋饼的步骤及注意事项。

      

摘要：西葫芦的做法鸡蛋饼因其简单、口味独特、年久失俗而受到广大消费者的欢迎


      一、准备材料：西葫芦制作鸡蛋饼所需的主要材料有鸡蛋2-3个、白粉淀粉1/3杯、凉水3/4杯、植物油2汤勺、食盐1/2茶匙、香菜叶适量。

      二、制作步骤：1.将鸡蛋打散，加入白粉淀粉、凉水搅拌均匀，然后再加盐搅拌，形成面糊；2.将植物油放入锅中，烧至7成热；3.把面糊倒入锅中，用勺子开小火翻炒，转中火，边翻炒边把西葫芦表面的香菜叶放入，翻炒均匀；4.当面糊凝固变为金黄色时，把锅从火上拿下，将炒好的西葫芦的做法鸡蛋饼装盘即可。

      三、注意事项：1.炒鸡蛋时，需要保持一定的温度；2.添加适量的食盐，可以让鸡蛋饼更加鲜美；3.翻炒时要及时翻动，防止烧焦；4.煎好的鸡蛋饼表面有金黄色，油脂不会超过面糊体积的1/3。

      总结：制作西葫芦的做法鸡蛋饼，首先需要准备好材料，然后按照步骤把鸡蛋搅拌、热油炒、放入香菜叶、翻炒到金黄色、装盘即可。在制作西葫芦的做法鸡蛋饼时，还要注意温度的控制、添加适量的食盐、及时翻动防止烧焦以及油脂的添加量等问题，才能制作出口感美味的西葫芦的做法鸡蛋饼。

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