摘要:西米露是一种古老的中国食物,具有独特的口感和营养价值,在当今流行起来。这里就介绍如何正确烹饪西米露,使它们的口味更加浓郁,营养价值更加高。
西米露原料:
西米露有不同类型的,根据需要,选择优质的原料准备烹饪。常用的原料及比例为:糯米、面粉、木薯淀粉、白砂糖各50克。
烹饪方法:
1、将糯米洗净,过水去碴,用清水浸泡20分钟;面粉和木薯淀粉混合,用500毫升清水搅拌至无梗粉,然后加入50克白砂糖;
2、将泡好的糯米和混合液放入一个大容器中搅拌,直到混合均匀;
3、将混合液倒入油锅中,用小火慢慢煮,不时用勺子搅拌,直到混合液变得稠糊;
4、将稠糊的混合液倒入模具中,用肥皂水抹平表面,用手指搓成大粒大小;
5、放入烤箱中,以180度烤约50分钟左右;
6、取出放凉,西米露就可以食用了。
总结:西米露是一种古老的中式食物,具有独特的口感和营养价值,在正确的烹饪过程中,可以使西米露的口味更加浓郁,营养价值更加高。
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