西米是一种古老的加工做法。这种手艺在清代流行，以中国的药物把柄、膏丸、以及针灸等储药都采用了它作为制备方法。西米是小麦、大麦或其他粮谷中未成熟粒子，取得较小的碎屑，使之比全熟粒子更易于溶解，从而提高药效和改善食用质量。
西米的由来也十分考古，相传古人发现，熟食虽能满足食欲，但由于未熟食物更加营养含量较高，因此发现了较短时间内将未熟食物变成熟食的加工方法——西米，从而提高了未熟粮食的营养价值，大大改善了人们的饮食健康。
从西米在中国历史上的使用情况来看，它曾被应用于药物把柄、膏丸、针灸及其他等多种形式。它的制备方法是将小麦、大麦以及其他粮谷中未成熟粒子，取得较小的碎屑，使之比全熟粒子更易于溶解。依照不同的制备方式，西米可以分为半熟西米和完全熟西米，分别有水煮西米、热锅西米、甘草西米及烤制西米等。
另外，近年来，西米的使用也被广泛运用到食品加工领域，如奶粉的生产中，也要求使用西米手艺，使其获得较好的溶解性能，从而增加其口感和营养价值，同时对孩子也有好处，增进营养摄入。
总结起来，西米是一种古老的加工做法，它通过将小麦、大麦以及其他粮谷中未成熟粒子经过不同手艺，使其更易于溶解，从而提高药效和改善食用质量，使得未熟粮食的营养价值大大提高，并且被广泛应用于中药制备和食品加工中。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_76271.html
相关推荐
-
煎饼的面怎么做法(煎饼的面怎么做法最好吃)
煎饼的做法十分简单，主要是将面粉和其他调料通过搅拌调制成面团，再用擀面棒压薄，切成圆形；然后放进油锅中煎，反复翻炒，使其两面均熟，一片片香喷喷的煎饼就出炉了。 煎饼的主要原料是面粉，可以根据自己的口...
-
牛奶加糖怎么做法(牛奶加糖怎么做法视频)
1.首先，将高质量的牛奶（建议使用新鲜牛奶）和适量的白砂糖（根据口味的强弱，可以适当增加或减少白砂糖的用量）放入容器中，搅拌均匀；2.然后，将搅拌均匀的牛奶糖浆放入加热罐中，使之缓缓加热。烧至牛奶出...
-
法师做法怎么做(法师做法怎么做好看)
随着装备强化，法师还可以进行药品进阶。在进阶过程中，生命恢复、冷却减少和技能强化都可以由此实现，进阶分等级，每次进阶改变一项属性，并且需要消耗一定量的药品和银币。以生命恢复为例，玩家可以使用五阶药品进...
-
大救驾怎么做法(大救驾做法大全)
大救驾旨在为贫困家庭提供治疗费用的支持，帮助他们更好地支付家庭医疗服务。大救驾采用了家庭救护诊所和中医院联合支付的形式，由政府相关部门、公共卫生机构和社区服务机构等多方合作实施。经过全面审查后，贫困家...
-
人生为什么要做法则(人生为什么要做法则工作)
首先，法则可以为人们提供安全保障。社会的安全是人们的基本需求，法律是保护人民权利的有效方法。如果没有法则，人们可能会进行不当行为，从而破坏社会秩序。因此，法则可以建立一个安全稳定的社会,让人们拥有更安...
-
什么是鱼胶做法大全(什么是鱼胶 它有什么营养)
第二种做法：把带骨的鱼洗净，用开水冲洗，倒入大锅里，加入适量的食盐，酒精，白糖等调料，然后把鱼烧开，煮15分钟左右，将煮好的鱼取出，和煮汁一起放入搅拌机中，把鱼肉和调料搅拌均匀，然后将搅拌好的鱼肉和汁...
-
米线有哪些家常做法(米线有哪些家常做法视频)
香辣鸡米线是一款地道的家常菜，最典型的原料是鸡肉、香菇、葱花、青辣椒和其他佐料。它以冷藏仓储和即时制作两个部分组成，冷藏储存部分用于香辣鸡肉的烹饪，即时制作部分用于熬制香辣鸡米线，这样的制作方式口感更...
-
包菜的100种做法叫什么(包菜的100种做法叫什么名称)
包菜做法介绍：包菜的做法有很多，它们大体可以分为卤包菜、炒包菜、清蒸包菜、蒸包菜、蒸炒包菜、清炒包菜、焖包菜、红烧包菜、煎包菜、豆沙包菜、凉拌包菜、拌蒜包菜、醋溜包菜、可乐包菜、西红柿包菜、焗包菜等。...
-
护栏做法用什么材料(护栏做法用什么材料最好)
木材作为护栏做法材料也很常见，相比金属材料，它具有更加自然美观的外观，可以给小区提供一种温馨的感觉。此外，木材在环保方面也极具优势，可以完全采用经过增强的大花林等，减少对环境的影响。塑料护栏是目前最...
