补血紫背菜是一道丰富多样的家常菜,也是受欢迎的低热量美味,其做法步骤简单易懂,而且营养丰富。这道菜原料主要有紫背菜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、醋、盐、香油等,准备工作十分简单快捷。
第一步:将紫背菜洗净后切片,葱、姜、蒜、花椒、干辣椒切碎;
第二步:用适量油将紫背菜片放入锅中炒至变色,然后放入其他调料继续翻炒;
第三步:加入一小杯水,调入盐、醋、香油等调味料,盖上锅盖煮至菜肉熟透;
最后,将紫背菜翻炒均匀即可出锅就餐。
补血紫背菜的特点是轻微腥香,橙红色艳丽,粒粒分明,柔韧有丝。紫背菜本身营养丰富,具有抗衰老、预防高血压、预防冠心病的作用,还有降低血糖、改善血液循环等好处,是一道常见营养滋补菜。
此外,补血紫背菜可以搭配桂圆、芡实等,以补充营养,桂圆富含多种维生素,可以补充皮肤所需的水分,有效抗晒,而芡实则含有丰富的钙、磷、铁,有助于补充钙、磷、铁等营养,是理想的健康菜肴。
总之,补血紫背菜是家常菜肴中不可多得的低热量美食,其做法简单易行,而且营养丰富,同时可以搭配其他营养物质以达到补血滋阴、美容养颜的目的,因此深受广大人们的喜爱。
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