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血肠怎么做法(血肠怎么做法才好吃)

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血肠怎么做法(血肠怎么做法才好吃)

血肠是一种中国传统的口味菜品，也是家常菜中最受欢迎的之一。血肠形状橡皮状，其中心有血片，外面包有上等猪肉，再加上盐、胡椒粉、糖、葱、姜、蒜、淀粉装饰，熬煮时要耐心等待，味道多汁，口感鲜美。

      

血肠是一种中国传统的口味菜品，也是家常菜中最受欢迎的之一


      血肠的做法大体分为以下几个步骤：

      一、前准备

      1.准备好以下材料：将猪肉、猪血、淀粉、姜蒜、盐、胡椒粉、料酒。

      2.将猪肉切成小块，放入料酒中浸泡半小时；

      3.将猪血放入冷水中浸泡，以免因血结构变硬；

      4.将姜和蒜切碎；

      二、做法

      1.将猪肉放入大锅中，加入清水，煲至汤汁收干；

      2.将猪血改刀成薄片；

      3.将猪肉片、猪血片和淀粉混合拌匀；

      4.将拌好的肉放入滚水中低温煮5分钟；

      5.加入姜蒜碎、盐、胡椒粉拌匀，用中火熬煮20分钟；

      6.最后加入适量的白糖，煮至收干，即可装盘享用。

      血肠熬煮时间需要较长，但经过精心制作后，其口感鲜美，而且具有独特的风味，颜色鲜润，营养价值也很高。据不完全统计，血肠在中国传统家常菜中拥有众多粉丝，年度消费量超过3000多吨，是一种受人喜欢的美食。

      总之，血肠是一种营养丰富又具有独特风味的家常菜肴，其制作方式简单，而且味道非常的鲜美，是丰富家庭餐桌的不二之选。

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