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蝴蝶面有什么做法(蝴蝶面该怎么做)

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蝴蝶面有什么做法(蝴蝶面该怎么做)

蝴蝶面是一道受欢迎的经典家常菜，在以色列各地，它以不同的形式出现，有各种做法。

      

蝴蝶面是一道受欢迎的经典家常菜在以色列各地它以不同的形式出现


      蝴蝶面又称蝴蝶面条、箩面、蝴蝶酥馅饼或“Fali-fal”，它原自犹太人传统料理，广泛流传于以色列。蝴蝶面有一个特殊的形状，就像蝴蝶的翅膀，形状独特可爱。

      蝴蝶面的制作方法很多，比如：煮沸水，加少许油，然后把面条放入沸水中；可以用放面团的方法，将面团撕成小块，然后把它们挤成蝴蝶翅膀形状；也可以用拉伸的方法，把面团拉成薄片，然后剪成蝴蝶翅膀形状；也可以直接用蝴蝶面机，将面团直接打成蝴蝶翅膀形状。

      做蝴蝶面另外一个重要步骤，就是做馅料。馅料可以是鳄梨、番茄、黄瓜、根芹、芦笋等，也可以搭配芝士、醋、橄榄油、黑胡椒、无花果、核桃等食材。还有一些人对应季节变化而添加了一些新的成分，比如秋季加入苹果、南瓜，春季加入小米、紫薯、马铃薯。

      最后，蝴蝶面就可以装盘了。可以把蝴蝶面放在沙拉里，或者拌上柠檬汁、橄榄油、蒜末或者黑胡椒；也可以把蝴蝶面放在蛋汁里，再用大蒜、奶油、黄油炒出香味，最后再放入盘里；也可以加入其他食材，比如甜菜根、火腿、蘑菇等，放在蝴蝶面里加热。

      总而言之，蝴蝶面的做法比较多样，可以根据自己的口味进行调整和修改，想做出自己喜欢的口味。另外，蝴蝶面除了口感丰富外，还能够促进消化，补充营养，是一道极具魅力的经典菜式。

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