摘要:蜂蜜是最纯正的天然食物,也是食用最容易被人们接受的一种美味佳肴。它的营养价值很高,具有温和的抗菌作用,是脾胃调和、补充体力的理想食品。本文总结了常见的蜂蜜做法大全,包括蜂蜜烤鱼、蜂蜜雪梨沙拉、蜂蜜清酒芦笋、蜂蜜烤里脊片、蜂蜜酱肋排等,不仅做法简单又营养丰富,有利于脾胃调和,也极适宜于每日膳食中。
蜂蜜是一种珍贵的天然食品,其营养价值很高,据中国营养学会统计,其含水量为17.1%~19.5%,糖类成分含量高达82%~85%,而其中蔗糖、果糖的比例为1∶0.75,还有一些维生素、酶、酸,具有温和的抗菌作用,是脾胃调和、补充体力的理想食品。下面介绍常见的几种蜂蜜做法,可以在日常膳食中尝试。
1、蜂蜜烤鱼:将鱼洗净,内外擦干,抹上少许盐,铺上葱丝,撒上姜片,蜂蜜和酱油各少许混合均匀,抹在鱼身上,再用料酒、醋、味精调成腌汁酱汁,浇在鱼身上,再铺上玉米粒,放入烤箱,烤15-20分钟即可,烤出的鱼皮酥脆、鱼肉香醇美味,还有蜂蜜腌汁的鲜美味道。
2、蜂蜜雪梨沙拉:雪梨洗净切成小片,加入少许盐,混合蜂蜜、酸梅汁,搅拌均匀,再加入适量橄榄油拌匀即可,颗粒分明,酱汁微甜,口味鲜美。
3、蜂蜜清酒芦笋:芦笋去皮洗净,切丝,用盐,糖,蜂蜜,清酒腌制2-3小时,再用中火炒出香味,芦笋丝有嚼劲,口感鲜香,芳香浓郁,淡淡的甜味,绝对令人回味无穷。
4、蜂蜜烤里脊片:里脊肉洗净切片,抹上葱姜香料浆,加入少许盐,把蜂蜜也抹入里面,搅拌均匀,再放入烤箱,烤15-20分钟即可,里脊肉外焦里嫩,蜂蜜淋面口感醇厚,绝对是家用菜的经典美味之选。
5、蜂蜜酱肋排:把肋排洗净,腌制浆用蜂蜜,糖,盐,料酒等搅拌均匀,腌制1-2小时,用油将肋排煎出来,加入葱花,蒜苗,彩椒,木耳翻炒,将腌制浆浇以,用料酒调味,翻炒均匀即可,口感酥脆爽口,味道甜美可口。
以上所介绍的常见蜂蜜做法,都不仅做法简单又营养丰富,有利于脾胃调和,也极适宜于每日膳食中,它们是每个家庭中不可缺少的精美佳肴,简单易做,做出来十分美味。
总结:本文总结了常见的蜂蜜做法大全,总结出五款优质含蜂蜜的佳肴:蜂蜜烤鱼、蜂蜜雪梨沙拉、蜂蜜清酒芦笋、蜂蜜烤里脊片、蜂蜜酱肋排,不仅做法简单又营养丰富,有利于脾胃调和,也极适宜于每日膳食中。
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