冷面汤是一种夏季的冷饮，比较受欢迎。它不仅清凉、凉爽，而且味道鲜美，非常适合在闷热的夏季喝。在夏季，人们早上和晚上喝冷面汤可以起到通乳、解暑、止渴的作用，健康护理效果明显。
做法老少皆宜，因为它凉爽可口，又营养丰富，是夏季非常受欢迎的一种暖胃消暑的冷饮。具体的步骤如下：
1. 将冷水放到一个大碗里，加入面条，豆腐，木耳，蘑菇，香菇，芹菜，紫菜，葱花等调料，少量盐，用小火加热20分钟左右即可。
2. 热水下锅，将一些食材，如去皮香葱，胡萝卜，蒜子，花生米，青椒，茄子，青豆，洋葱，绿豆，西红柿等，烹饪6-10分钟，用少量盐和料酒调味，盐酸口感令人印象深刻。
3. 所有的食材烹饪完毕后，将它们倒入前一步煮的冷面碗中，搅拌均匀，用料酒，老干妈和蚝油调味，最后再放入少量的白糖和醋，使汤汁更加鲜美可口。
最后，冷面汤准备完毕，颜色诱人，口感丰富，清凉可口，是夏季的重要饮料之一。夏天来临，让我们一起准备一碗冷面汤，清凉一夏，让人心情愉悦，身体康健。
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