1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

冷面怎么做法视频(冷面怎么做 正宗 家常视频)

生蚝 • • 闽菜

冷面怎么做法视频(冷面怎么做 正宗 家常视频)

冷面是一种口味独特、外观华丽、营养丰富的传统中国菜品。为了更好地品尝出这道菜的美味，我们要掌握正确的制作方法。以下是精心制作冷面的简易教程：

      

冷面是一种口味独特、外观华丽、营养丰富的传统中国菜品


      第一步：准备面条。可以使用长河面、皮蛋面或冷面条，也可以选择小米粉或宽面筋等。在一锅热水中放入适量的食用盐，将面条一次性下入沸水里，然后煮6-8分钟至熟，最后捞出面条，快速冲洗凉水中。

      第二步：制作冷面酱汁。准备好姜蒜、花椒、大葱、干辣椒和芝麻，用搅拌机将其打成泥状，再加入适量的蚝油、醋、白糖、芥末和盐，搅拌均匀。

      第三步：加油煸炒。将先前制作好的面条放入锅中，再把冷面酱汁倒入锅里，用中大火煸炒出香气，加入少许水，直至煮开再改小火，慢慢煮5-7分钟，再加入适量的香油，煸炒至面条上色即可。

      最后一步：装盘即可。将制作好的冷面放入盘中，加上香菜和鸡蛋碎，即可装盘上桌。

      综上所述，精心制作出美味可口的冷面，主要需要准备相应的食材，将面条煮熟，制作酱汁，最后加油煸炒，即可装盘上桌。制作冷面只要按照上述步骤准备好食材，全程不超过30分钟，即可轻松制作出美味的冷面，享用时大家可以根据个人喜好，添加少量的紫苏和香油，更加可口美味。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_7513.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐