蛋糕派怎么做法(蛋糕派的派是什么意思)

蛋糕派制作：摘要

      蛋糕派制作简单又美味，是一款传统的小甜点，它的口感和外表美观，使得它在各种宴会上大受欢迎。本文介绍了如何制作蛋糕派，包括选择原料，预备工作，点烙，烘焙和装饰，最后加入糖衣和水果，使整个蛋糕派更加完美。此外，在使用原料时，也应该注意食材的新鲜性和口感，以保证烹饪成功。

      一、选择原料

      蛋糕派的主要原料有鸡蛋，高筋面粉，白砂糖，黄油，牛奶，新鲜果汁等。在购买原料时，要尽量选择经过厂家检测和消毒的原料，以保证脆皮派的安全。

      二、预备工作

      将黄油放入容器中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；将牛奶加入其中；把面粉过筛，再加入同一容器中，继续搅拌；把果汁用纱布过滤，并加入前面的原料中搅拌；最后把鸡蛋搅拌均匀，把发酵完成的蛋糕派生面团倒入形状的烤盘中。

      三、点烙

      在进行点烙前，要保持烤箱内温度恒定，已达到烤制蛋糕派的标准要求；之后用手加热搅拌均匀，这一步操作能够帮助蛋糕派发酵，使其口感饱满；在烘焙之前，要把面团放入冰箱5至10分钟，以使它的口感更加柔软；最后，用抹刀把面团压扁，再放入预热的烤箱。

      四、烘焙

      烘焙时，要保持烤箱温度，以便达到最佳的口感；蛋糕派在烘焙过程中，上表面会出现焦点，这是正常现象，要注意检查，使蛋糕派烤制均匀；调整烤箱温度，在烘焙过程中也要注意厨房烟雾，以保证蛋糕派不被烟味所污染；烘焙完成后，蛋糕派表面会有微脆的口感，内部质地细腻。

      五、装饰

      将蛋糕派切成形状，抹上牛奶淡黄色的糖衣，把水果切成形状装饰在蛋糕派上，或者装饰上彩色的水果果酱，把蛋糕派放在蛋糕盘上，最后把幽雅的香草花浸涂在蛋糕派上，使它们更加美味可口。

      总结

      蛋糕派制作简单又高雅，在宴会活动中也很受欢迎。制作前，要选择经过厂家检测和消毒的原料，以保证脆皮派的安全。烘焙前，把面团放入冰箱5至10分钟，以使它的口感更加柔软；在烘焙过程中也要注意厨房烟雾，以保证蛋糕派不被烟味所污染；最后，蛋糕派装饰讲究雅致，抹上糖衣，浸涂上香草花，才能显示出更加完美的口感。

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蛋糕派怎么做法(蛋糕派的派是什么意思)

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