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虫豆角怎么凉拌做法(豆角呀虫)

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虫豆角怎么凉拌做法(豆角呀虫)

摘要：虫豆角是一种流行的中国传统食物，它拥有独特的香味和营养价值。凉拌，是一种简单的食用方式，学习它可以让你更好地利用虫豆角并享用它带来的各种美味和营养。本文详细介绍了凉拌虫豆角的制作原料、配料、步骤、时间等，从而为大家提供了一份完整的料理参考。

      

摘要：虫豆角是一种流行的中国传统食物，它拥有独特的香味和营养价值


      虫豆角是一种流行的中国水稻传统食物，也叫粉牛肉或普通豆角，属于一种豆类植物。据了解，虫豆角在中国南方特别受欢迎，比如粤菜、苏菜等。虫豆角具有独特的香味，口感爽脆，口感鲜美，又能补充人体所需的营养，甚至还有一些药用功效。

      凉拌，是一种简单的食用方式，将虫豆角拌入酱油中，再加入其他佐料，这样你就可以享受虫豆角带来的美味及其营养。下面将介绍一种传统的凉拌虫豆角做法。

      一、准备原料：虫豆角200克，生姜2片，蒜末10克，青葱段适量，醋20克，白糖10克，酱油20克，花椒粉适量，香油少量，熟油少量

      二、制作步骤：

      1. 将虫豆角洗净后沥干水分，然后切成一致大小的段;

      2. 生姜切片，葱段切得细小;

      3. 锅内加入适量的清水，放入虫豆角煮至三成熟，捞起备用;

      4. 熟油和香油都放入锅中烧热，将蒜末、生姜片和葱段爆香;

      5. 然后倒入酱油、白糖和花椒粉，翻炒几下，倒入虫豆角，加入适量水，翻炒均匀;

      6. 最后加入醋，翻炒几下，即可出锅。

      三、准备时间：准备、烹饪虫豆角凉拌只需要15分钟左右，过程不难，即能新鲜出炉。

      凉拌虫豆角的制作方法及步骤介绍完毕。虫豆角的营养价值很高，具有提神益智、补血养血等功效，并且有一定的药用价值，比如可以清湿热、消肿止痛等。丰富口感的凉拌虫豆角令人食欲大增，是一道美味健康的菜肴，受到众多人们的欢迎和喜爱。

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