虫草煲汤做法有哪些呢(虫草煲汤做法有哪些呢视频)

《虫草煲汤做法有哪些呢》

      摘要：虫草煲汤是一种简单且具有营养价值的美味佳肴，以虫草为中心原料，在不同的原材料和滋补佐料配比的基础上，按照不同的处理方法而有所不同的做法，今天就来简单介绍几种做法。

      首先我们要先了解虫草的营养价值，虫草富含精油、脂肪酸、多糖、色素、氨基酸、膳食纤维等营养成分，可以通过长时间的熬煮，使营养素吸收发挥最大作用，具有健脾健胃、生津止渴、止血止痛、安神安眠等多种功效。

      虫草煲汤大多营养价值高、汤汁浓郁、油脂少，因此经常被人们称为滋补佳肴，根据不同的原料及滋补佐料搭配，可分几大类：

      一、虫草鸡煲汤：

      这是一道以虫草为主要原料，鸡肉、瘦肉配以姜片、八角为辅料的美食。它的做法也很简单：先将虫草洗净，姜片、八角洗净后放入汤煲中，鸡肉剁碎或者切块放入，瘦肉切块放入；再加入适量的高汤或水，大火煮开后转小火焖煮，加盐调味，待汤汁收干即可。

      二、虫草山药煲汤：

      这是一道以虫草、山药为主要原料，添加肉末、香菇、葱、姜片、八角为辅料的佳肴。做法：先将虫草和山药洗净，然后放入汤煲中；肉末、香菇、姜、八角洗净后也放入汤煲中；再加入适量的高汤或水，大火煮开后转小火焖煮，加盐调味，待汤汁收干即可。

      三、虫草灵芝煲汤：

      这是一道以虫草、灵芝为主要原料，添加瘦肉、笋丝、青豆、姜片、八角等辅料的煲汤。做法：先将虫草和灵芝洗净，然后放入汤煲中；瘦肉、青豆、笋丝、姜、八角洗净后也放入汤煲中；再加入适量的高汤或水，大火煮开后转小火焖煮，加盐调味，待汤汁收干即可。

      总结：虫草煲汤是一种简单且具有营养价值的美味佳肴，根据不同的原料配比，可分几大类：虫草鸡煲汤、虫草山药煲汤、虫草灵芝煲汤，每种做法都撰写有详细的步骤，只要按照步骤就可以做出美味的虫草煲汤，通过长时间的熬煮，可以让营养素吸收发挥最大作用，滋补身体。

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