摘要：蘑菇是一种多样的食物，可以食用、做饭或根据喜好加工制作各种小吃。它们不仅味道美味，而且还有很多营养价值，是非常健康的食材。本文将介绍蘑菇吃法和做法，包括烧蘑菇、炒蘑菇、酱汁蘑菇、蘑菇煲、蒸蘑菇等几种烹饪方式。
蘑菇是一种食材，既可以原汁原味，也能够加工烹饪。比如可以烧蘑菇，将洗净的蘑菇切成薄片，再放在平底锅上，加入少量油，随后把蘑菇加入，加入适量植物油，中火烧开，再小火煸炒，直到蘑菇变脆即可, 另一种做法是炒蘑菇，洗净的蘑菇切成薄片放入油锅，并加入少量油，先煸炒，然后加入调味料，炒至蘑菇入味，再放入葱姜蒜末，小火煸炒，续放入胡椒粉，翻炒均匀，最后加入料酒，快速翻炒几下，即可出锅。
酱汁蘑菇也是常见的做法，将洗净的蘑菇切丁，加入油锅，加入少量油，并加入调味料，小火煸炒，然后放入酱油，醋，糖等调味料，继续煸炒数分钟，即可出锅装盆。
另外还可以将蘑菇做成蒸蘑菇，将洗净的蘑菇放入盆内，加入少许植物油，胡椒粉，料酒，蒜姜葱末等调料，混合均匀，然后放入蒸锅内，加入适量清水，煮沸，开启大火蒸15分钟即可。
蘑菇还可以做成蘑菇煲，洗净的蘑菇切丁，放入锅中，加入大蒜，葱白，胡椒粉，芝麻油，料酒，十三香，盐，油等调料，放入油于大火煸炒，直至香味进入，然后加入米饭煮熟，最后加入鸡蛋，搅拌均匀，加入清水，小火煮20分钟，即可出锅。
总之，蘑菇可以加工烹饪成各种菜式，既可以烧、炒、蒸、酱汁，也可以做成蘑菇煲等。蘑菇还含有多种营养价值，是非常健康的食材，在日常饮食中可以经常食用，有利于人体健康。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_73970.html
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