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藕节怎么去皮做法好吃(藕节怎么去皮做法好吃又简单)

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藕节怎么去皮做法好吃(藕节怎么去皮做法好吃又简单)

摘要：藕节是一种美味佳肴，许多人都喜欢食用，不少厨房都会制作它。要想做出美味的藕节，调料和技术很重要，而怎么去皮则是关键所在，很多人对去皮技巧有困惑，今天小编就为大家介绍一种快捷的去皮法，让你的藕节更加美味。

      

摘要：藕节是一种美味佳肴，许多人都喜欢食用，不少厨房都会制作它


      去皮是藕节制作的第一步，是决定藕节口感的关键，如果皮未清理干净，那么藕节吃起来将会硬而且粘腻。那么，怎样才能最快最好地去皮呢？

      一般情况下，藕节去皮有三种方法：用刀子、用刮刀和用冲击波。用刀去皮不太容易控制，而且藕皮比较厚，外层的皮把里面的肉牢牢包裹，用刀子有时会将藕搞破，这样会影响藕节的口感。用刮刀也不太好控制，而且削皮速度稍慢。

      冲击波去皮法效率最高，且可以保持藕节完整，削皮速度快。去皮时首先将藕节放入冲击波去皮机中，开启机器，藕皮受到冲击波冲击后，便会直接离开藕节身体，省去了很多麻烦，而且可以保持物体的完整性，口感也是最好的，可以做出最美味的藕节。

      在实际操作中，可以先将藕节放入热水中，使藕节更易削皮，然后将热水过的藕节放入冲击波去皮机中，开启冲击波，藕皮便会被削去，削皮后的藕节可以洗净，准备下一步做法。

      总结：藕节是针对厨房来说的常见佳肴，但是要想做出美味的藕节，怎么去皮是关键所在。最佳的方法是用冲击波去皮法，一旦操作熟练，去皮速度可以节省大量时间，又可使藕节保持完整，口感也是最好的。

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