摘要:薏米是古老的食物,它有清热去火、补肾健脾等功效,是一种应用非常广泛的传统中药材,它的正确做法泡制更会更有效地体现它的治疗作用。
薏米广泛用于中医治疗,有清热去火的作用,能够通过補充腎虚或不同机体营养,对腎火、疝气、痰湿等有帮助。薏米在泡汤时会放入其他中草药,以增强治疗效果。由于薏米本身具有温性,所以它在加热之前就需要泡水,以保护人体不受温性中草药的刺激。
一般来说,薏米的正确泡制的时间为15~20分钟,但根据薏米的不同品种,泡汤的时间也会有所不同。如紫薏米泡汤时间要长一点,大约30分钟。一般来说,薏米的泡汤时间不会超过30分钟。 对于那些想体现薏米的营养成分和功效,可以使用茶袋泡薏米,茶袋把薏米和其他草药,如酸橘、猪苓、茯苓等,装在一起,然后直接泡在热水里。这样,可以让薏米更好地渗透,放在热水里大约20分钟左右即可。
此外,应将薏米洗净后再泡水,因为薏米容易积存尘垢。薏米泡汤初始泡水时,可放入一小勺白糖;若想口感更好,可在泡汤结束前放入少许盐调味。
总结:薏米在泡汤时不宜放入其他药材,泡汤时间一般在15-20分钟,对于某些品种需要长一点,大约30分钟,而且应将薏米洗净后再泡水。另外,使用茶袋泡薏米可以更好体现薏米的营养成分和功效,大约20分钟便可取出。
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