蕃薯糖水的做法要放什么糖(蕃薯糖水的做法要放什么糖呢)

蕃薯糖水的做法要放什么糖(蕃薯糖水的做法要放什么糖呢)

摘要:

      

摘要:


      蕃薯糖水是一款以台湾种植的蕃薯为原料制作的健康饮品,其益处多多,放糖时需要把握好甜度,否则会影响饮品的口感。那么,制作蕃薯糖水时要放什么糖呢?

      糖的来源有很多,有原料糖、加工糖、加工加工糖,等等。台湾常用的糖就有大白糖、单糖、多种糖,比如果糖、棕榈糖、甜菊糖等。原料糖以大白糖为主,因为大白糖有更多的有机物和水分,可以吸收蕃薯的营养,使蕃薯的口感更佳。在放糖的时候也要注意甜度,建议放大白糖的比例不要超过60%,比如每半升蕃薯糖水中放3衡分的大白糖就可以了,这样的甜度可以让人接受。

      另外,在放入糖的时候还要注意大白糖的粒度。如果粒度太大,煮熟的蕃薯糖水中会出现糖渣,这样不容易饮用;而粒度太小,糖会溶解太快,造成饮品过甜,所以最佳粒度介于2-3mm之间。

      总结:

      从上述来看,蕃薯糖水放糖时最好采用大白糖,粒度大小应在2-3mm之间,且大白糖的比例不要超过60%。做蕃薯糖水时,要把握好甜度,既要满足口感,又能吸收营养,给人带来极致享受。

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