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蒸大闸蟹的做法烤箱烤多久(大闸蟹蒸烤箱蒸几分钟能熟)

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蒸大闸蟹的做法烤箱烤多久(大闸蟹蒸烤箱蒸几分钟能熟)

摘要：蒸大闸蟹是一道美味的传统中国料理，采用烤箱可以使其在保持原汁原味的前提下加快烹饪速度，实现色香味俱全的“醇正”蒸蟹。本文将详细介绍如何利用烤箱蒸制大闸蟹，以及实际使用中需要注意的事项。

      

摘要：蒸大闸蟹是一道美味的传统中国料理，采用烤箱可以使其在保持原汁原味的前提下加快烹饪速度，实现色香味俱全的醇正”蒸蟹


      蒸大闸蟹是一道美味的传统中国料理，对于热爱吃蒸蟹的人来说，每次都要花很长时间来等待蒸制完成，才能享受到蒸蟹的特有的滋味，但是采用烤箱可以使大闸蟹在保持原汁原味的前提下加快烹饪速度，实现色香味俱全的“醇正”蒸蟹。那么，烤箱烤大闸蟹究竟需要多长时间呢？

      根据做蒸蟹的常识，烤箱的温度一般要设置在200度左右，大闸蟹的体积与数量会影响烹饪时间，简单计算，一只大闸蟹大概需要15-20分钟的时间完成烹饪；2只大闸蟹的时间大约需要25-30分钟；3只大闸蟹的时间为35-40分钟；4只大闸蟹的时间约45-50分钟；5只大闸蟹的时间需要50-55分钟；6只大闸蟹的时间为60-65分钟；10只大闸蟹的时间大概115-120分钟；20只大闸蟹的烹饪时间要240-250分钟。

      另外，大闸蟹的温度也会影响烹饪时间，若蟹的温度为冰箱的温度，则时间要延长10-20分钟；反之，若蟹的温度为室温，则时间会缩短10-20分钟。

      另外，在烹饪过程中，有必要注意事项，首先，在将大闸蟹装入烤箱时，要保证水分充足，烤箱中应有足够的水分；其次，烤箱需处于完全封闭状态，防止水分流失；第三，中途要定时添加水分，保证蒸蟹的味道；第四，烤箱的温度要保持在200度以上，但不要过热；最后，要保持烤箱的中等强度的振动，平衡蒸蟹的湿度，使其蒸汽水分均匀。

      总之，烤箱烤大闸蟹所需要的时间因蟹的重量与体积、温度以及加水量而不同。在蒸制大闸蟹时，要注意水分不能太少，温度也不能太高，以及烤箱保持合理的振动，这样才能完成出最好的烤大闸蟹。

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