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蒜香鱿鱼蛋做法窍门是什么(蒜香鱿鱼的做法)

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蒜香鱿鱼蛋做法窍门是什么(蒜香鱿鱼的做法)

摘要：

      

摘要：


      蒜香鱿鱼蛋是一道美味可口的家常菜，特么的自制食材有鱿鱼和蛋，此外还有蒜、葱、干辣椒、花椒等，其中用到蒜的醇厚味连同鱿鱼的咸鲜得令人垂涎。经过适当的制作方法，可以使烹饪出的蒜香鱿鱼蛋味道炸开，做出更美味、更有层次的风味，它常常是一道深受欢迎的中国家常菜。

      1. 材料准备：鱿鱼1只切片，鸡蛋2个，蒜4瓣，葱段少许，干辣椒、花椒各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/2勺，料酒1勺，植物油适量，醋1勺，生姜少许。

      2. 首先热锅，放入适量植物油，将鱿鱼片放入锅内炸至表面呈金黄色，然后捞出；

      3. 然后将葱段切成末，将蒜切成末，干辣椒、花椒切碎；

      4. 将火加大，放入适量植物油，将葱末、蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒至香；

      5. 然后倒入炸好的鱿鱼片和鸡蛋打散，再放入盐、白糖、料酒、生姜，再翻炒均匀；

      6. 最后放入醋，翻炒均匀，即可出锅装盆。

      总结：蒜香鱿鱼蛋是一道材料丰富、简单实用的家常菜，步骤也很简单，但是要把握好时间掌握火候才能做出美味的蒜香鱿鱼蛋，才能让这道家常菜变得更有风味。

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