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蒜苗怎么炒腊肠做法(蒜苗怎么炒腊肠做法窍门)

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蒜苗怎么炒腊肠做法(蒜苗怎么炒腊肠做法窍门)

摘要：蒜苗炒腊肠是一道简单而美味的家常菜，口感鲜香，容易消化。下面就介绍一下蒜苗如何炒腊肠的方法。

      

摘要：蒜苗炒腊肠是一道简单而美味的家常菜，口感鲜香，容易消化


      第一步：准备好材料。蒜苗、腊肠、白芝麻、盐、蚝油、精盐、糖、鸡精、生抽（或老抽）、葱姜蒜、料酒、胡椒粉和鸡粉。

      第二步：准备腊肠。将腊肠切成小丁，用盐1/2勺，精盐1/2勺，1/4勺鸡精，葱姜蒜、胡椒粉和料酒混合，用手搅拌均匀，腌制15分钟。

      第三步：将葱、姜切成蒜末，用清水冲洗蒜苗，沥干备用。

      第四步：锅中放入适量油，加热至7成热，将腊肠放入平底锅中，炒至金黄，然后移出备用。

      第五步：留下几滴油，再次加热。待油7成热时，入锅蒜末，放入半勺鸡粉，快速搅动。然后将炸好的腊肠倒入锅中，翻炒均匀，放入半勺鸡精，半勺精盐，半勺白糖，一勺蚝油，继续翻炒至腊肠变成褐色，加入少许料酒，快速翻炒3-5分钟即可关火。

      第六步：将蒜苗炒腊肠端出，撒一勺白芝麻，快速搅拌均匀，即可出锅装盘享用。

      总结：蒜苗炒腊肠是一道家常菜，口感鲜香、色泽绚丽，不仅可当早餐佐豆浆，也可做主食供晚餐，是家人最爱的家常菜之一。

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