葱花面，又称葱油面，是一种口味独特的特色小吃。葱花面的历史可以追溯到明清时期，它也被视为中国传统面食，由于具有独特的口感，在很多地方都很受欢迎。
葱花面的主要制作步骤如下：
1.先将面粉加水搅拌成面团，然后放入搅拌机中搅拌至光滑；
2.取一小块面团，揉成细棒状，再捏成小圆球；
3.然后将小圆球揉成片状，用刀剁成葱花面；
4.将葱花面放入干净的桶中，用清水浸泡10分钟左右；
5.将葱花面捞出，用热水稍微冲洗一下，然后放入沸水中煮10分钟即可；
6.将煮好的葱花面盛入碗中，放入葱油（也可以加入蒜蓉、胡椒粉等调料），盛上香油即可食用。
葱花面不仅口味独特，而且具有营养价值高、滋补作用，各种维生素和矿物质含量丰富。据调查显示，葱花面营养成分十分丰富，每100克葱花面中含有碳水化合物约为68克，蛋白质约8克，脂肪约两克，还富含多种维生素、三大氨基酸及矿物质元素，能比较充分的满足人体的营养需求。
总之，葱花面的味道不仅独特，而且营养成分价值也很高。它是一道不可多得的传统小吃，它能够提高食欲，补充营养，滋补体质。
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