菠萝炖鸡汤是一道口味独特的传统中式食谱,以其营养丰富、口感丰厚而备受欢迎。 做法虽然简单,但如果做好,能够使炖鸡汤口感更加美味。 以下是制作菠萝炖鸡汤最佳方式,希望对大家有所帮助。
首先,我们需要准备好所有需要用到的食材,包括一只新鲜的鸡,一个新鲜的菠萝,葱花、姜片、八角和桂皮等几种中草药。
其次,将鸡剁成大小适中的块状,放入容器内,加入0.8-1升的清水,盖上盖子,中火烧开,烧10~15分钟,然后再放入姜片、八角和桂皮翻炒一会,切成菠萝块的菠萝,扔进锅里。
接着,将汤调入调味料,加入一小勺精盐,鸡精,少量白糖,一小勺麻油,搅拌均匀。 然后大火煮开,转小火炖2小时,盖上盖子,耐心等待就可以了。
最后,炖熟的菠萝炖鸡汤出锅了,可以放一小勺小葱花,上桌搭配一碗香米饭,一起享受一顿丰盛的家庭晚餐,也可以搭配烤面包,和友人一起享用。
总之,制作菠萝炖鸡汤不仅口感鲜美,也有营养价值。 菠萝味浓郁,口感香甜,香味四溢,肉质酥软,汤汁陈设有活性,而且非常健康,对添加味道的菠萝炖鸡汤具有刺激作用,还能够帮助消化,促进营养吸收。 根据临床研究发现,菠萝炖鸡汤中含有的蛋白质丰富,可以有效补充人体缺乏的营养,同时还能够调节营养代谢。
总结:菠萝炖鸡汤口感鲜美,营养丰富,且不仅味道独特,而且具有良好的营养价值,对补充营养有很大的帮助,值得推荐大家一试。
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