1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

草莓大福的做法有哪些(草莓大福怎么做好吃)

红烧肉 • • 粤菜

草莓大福的做法有哪些(草莓大福怎么做好吃)

草莓大福是一款以草莓和牛奶为主要材料制作的糕点，最开始产生于台湾，当时是台湾最受欢迎的零食，目前已走出台湾，在世界各国流行开来。此时此刻，草莓大福的做法依然令人垂涎不已。

      

草莓大福是一款以草莓和牛奶为主要材料制作的糕点最开始产生于台湾当时是台湾最受欢迎的零食


      草莓大福的做法主要分为六个步骤：

      第一步：备料。将草莓去蒂洗净，切碎后加入适量糖炒化，并将混合草莓累加9分之1重量的水搅拌成馅料；再备料白芝麻放在容器中，淋上一半清水搅拌均匀；备料150g牛奶时，将淡奶油（40g）放入碗中，用打蛋器打至无粉性即可。

      第二步：准备皮。在150g牛奶添加50g的面粉和微量的盐拌匀，慢慢把淡奶油打入拌均匀(勿太稠)，再加入50g白芝麻面后拌均匀，将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟；

      第三步：制作皮。将蛋黄(4颗)及温水(100ml)放入搅拌机中打散，将SOF粉(100g)加入搅拌机中打散，接着加入制作皮时放入冰箱冷藏30分钟的面团，用双把手持搅拌机，以快速变慢的节奏打散；

      第四步：卷发皮。将制作好的皮放入案板上，用膨化机及擀面杖将其擀成约1.5mm厚的纸片，先从两边依次向中间卷叠，再从中间分别卷起，形成六角形；

      第五步：分担层。将卷发皮分成六等分，并将每一份紧紧卷叠起来；

      第六步：装盒。在六角形的模具中放入草莓馅料，将六角形分担层放入模具之中，挤完后在模具表面上均匀抹上余下的淡奶油，然后在模具上撒上少许芝麻，放入烤箱预热180度，然后将草莓大福放入烤箱中烤15分钟，便可出炉。

      调制好的草莓大福，表面金黄，芝麻布满在表面，口感松软，芳香持久，入口滑嫩，甜而不腻，充满草莓的香甜，口感柔软，唇齿留香，让人情不自禁的去享受，给人一种独特的感动。

      总之，草莓大福这道甜点在台湾一度很受欢迎，随着技术的不断更新换代，做草莓大福也变得更加简单，现在在世界各地都流传着，深受欢迎。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_70344.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐