草莓布丁是一种经典的甜点,它由新鲜草莓和蛋糕粉搅拌而成、以香草蛋糕为基底的糕点。它不仅美味可口,而且还有很多营养,因此很受欢迎,值得推荐。
要制作草莓布丁,首先,你需要准备一些材料,包括鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛油、少许盐、香草香精,以及新鲜的草莓。
其次,将鸡蛋蛋清、白砂糖和淡盐顺序放入搅拌机中混合搅拌,搅拌至糖溶解且变得浓稠约三分钟后即可。随后,将低筋面粉与泡打粉倒入到搅拌好的蛋液中,再加入香草香精和牛油,搅拌均匀即可。
接着,将芝士放入砂锅中,用小火煮至芝士融化,加入刚才搅拌好的面糊中,继续搅拌均匀。然后,在柔软的蛋糕坯子上涂上适量植物油,撒上少许低筋面粉,并在面层上铺上草莓片,你就可以把面糊倒入到蛋糕型中。
最后,将蛋糕型放入烤箱,在180°C的恒温条件下烤20分钟,烤至表面金黄即可拿出,凉后口感更佳。
总的来说,草莓布丁是一种简单可口的经典甜点,具有无限的魅力,能够让人回味无穷。除了新鲜草莓的香甜,底层的蛋糕也是值得一尝的,因此草莓布丁是甜点餐桌上的不二之选,非常适合宴请朋友和家人享用。
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