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草芽怎么凉拌做法(草芽凉拌方法)

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草芽怎么凉拌做法(草芽凉拌方法)

《草芽怎么凉拌做法》

      

《草芽怎么凉拌做法》


      摘要：草芽凉拌是一种家常的清淡口味的凉菜，以新鲜的时令蔬菜为原料，搭配醋、酱油、糖、少量油等调料，让菜肴充满清甜鲜香味。本文将介绍一个简单实用的草芽凉拌做法，以及它所需的原料及相关营养价值，以帮助读者了解如何在家中制作出可口美味的草芽凉拌。

      草芽凉拌是一种家常菜肴，用新鲜的蔬菜做成，有着营养丰富的特点，能够满足人们的需求。它的主要原料是草芽，同时还需要用上一些调味料，包括醋、酱油、糖、少量油等。

      草芽性质温和，具有清热解毒、补血养气以及润肺止咳、健胃生津等功效。它装有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有抗氧化抗衰老的功效，有助于保护血管和心脏的健康。

      准备工作：

      1. 首先，将草芽摘取出来，再用清水洗净；

      2. 用竹筷子夹住草芽，将草芽彻底洗净；

      3. 将洗好的草芽倒入沸水中煮4-5分钟，去掉毒性；

      4. 将煮好的草芽捞出，然后用清水清洗几遍；

      5. 将草芽浸泡在清水中，使其完全软化；

      6. 调好调料，将醋、酱油、糖、少量油混合在一起；

      凉拌做法：

      1. 将草芽沥干水分，放入凉开水中放置30分钟；

      2. 将草芽沥干水分，放入准备好的调料汁中腌制，约30分钟；

      3. 用勺子把腌制好的草芽拌匀，然后放入凉拌容器中；

      4. 最后，淋上调料汁，草芽即可供食用。

      总结：草芽凉拌是一种简单实用的凉菜，它可以满足人们的需求，搭配一些调料，使草芽充满清甜鲜香味。而草芽本身的营养价值也是其他菜肴所不及的，它具有清热解毒、补血养气以及润肺止咳、健胃生津等功效，对健康大有裨益。

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