摘要：荆芥可用来制作凉拌菜，此种拌菜不仅颜色艳丽，而且口感鲜美，搭配出的色香味也极具特色。本文将介绍荆芥凉拌菜的制作步骤，包括用料、准备、主料及辅料，以及调味、发酵等，帮助读者学会如何制作凉拌荆芥的美味佳肴。
荆芥凉拌菜是一道非常清爽又充满温度的风味小菜，它常被放在家庭聚餐时的菜单中，也可作为酒席上的佳肴。很多人都喜欢荆芥凉拌菜，但不少人可能不知道怎样制作凉拌荆芥，下面，我们就来学习一下荆芥凉拌菜的制作步骤。
用料：荆芥1斤、花生油适量、胡椒粉适量、老抽适量、醋适量、盐适量、鸡精适量。
准备：1.将荆芥洗干净，然后放入清水中浸泡一会，以去除其上的杂质；2.将荆芥择洗干净后，切成2㎝长的段，放入碗中；3.将花生油、胡椒粉、老抽、醋、盐和鸡精混合均匀，可根据个人口味调整调味料的比例；
主料：荆芥1斤
辅料：花生油适量、胡椒粉适量、老抽适量、醋适量、盐适量、鸡精适量
调味：1.将荆芥和调味料混合均匀，然后放入蒸笼中，用文火蒸熟。2.将蒸熟的荆芥放在冰箱里冷藏，即可用于凉拌；
发酵：还可以将调好味的荆芥放入发酵盒中进行发酵，这样可以让荆芥变得更加鲜美，味道更加醇厚。
总结：荆芥凉拌菜口感鲜美、口味独特，是很多人喜爱的食品之一。只要熟悉了荆芥凉拌菜的制作步骤，就可以快速烹饪出一道美味的荆芥凉拌菜，以满足大家日常餐桌上的口味需求。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_70210.html
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