茯苓糕是一种由发酵剂、淀粉、糖、杏仁、茯苓和石斛等原料制作而成的糕点,它特别浓厚的香味常常能令人惊叹。它的制作方法主要分为六个步骤:
1. 首先,将发酵剂和水搅拌均匀,加入淀粉,糖和杏仁,搅拌至光滑。
2. 接着,取适量的茯苓,用水冲洗干净,放入搅拌的剂子中。
3. 然后,取石斛,将其切成丁并加入混合物中,搅拌至均匀。
4. 接下来,将混合物倒入锅中,小火烧至气泡出现,调入糖,搅拌均匀。
5. 然后,将糊状物倒入烤盘,放入烤箱,以180度升温,慢火烤20-30分钟,直到表面金黄即可取出。
6. 最后,将烤好的茯苓糕放置在凉爽处,用糖浆浇上面,完成制作。
茯苓糕是一种极具特色的糕点,不但口感香甜,而且富含维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分,能促进肠道蠕动,调节血糖,改善胃肠功能,增强免疫力,此外,还能利尿消肿。因此,茯苓糕是一种很受欢迎的糕点,越来越多的人都热衷于它。
总之,茯苓糕制作非常简单,只需几个步骤就可完成,口感香甜,富含多种营养成分,既能调节血糖,有助于肠胃健康,又能改善消化和免疫功能,有助于促进人体健康。
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