1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

茄子炖鱼怎么做法(茄子炖鱼怎么做法视频)

鱼香肉丝 • • 湘菜

茄子炖鱼怎么做法(茄子炖鱼怎么做法视频)

茄子炖鱼是一道传统的家常菜，在很多家庭中都有主食的地位。这一道菜家家户户的烹饪方法都不尽相同。烹饪的初衷来自于多汁的口感以及营养丰富，因此这道菜给人久久不忘的印象。

      

茄子炖鱼是一道传统的家常菜，在很多家庭中都有主食的地位


      茄子炖鱼的做法，可以大致分为三步：准备、烹饪和装盘。准备时，要把鱼茸、葱姜、料酒、盐放入鱼肚内，让鱼肚外用白芝麻粉抹勾；茄子切丁备用；葱姜切片；准备好广椒、花椒、香叶、糖、姜片等调料；加入适量的水和鱼肉一同烹饪。

      烹饪时先把鱼放入慢火汤锅中，加入葱姜片，再把鱼的腹部搁上茄子丁，加入调料中的广椒、花椒、香叶、糖、姜片，最后熬煮20分钟，使茄子和鱼同时入味。

      装盘时，将熬好的鱼和茄子放入盘子，再把剩下汤来淋在茄子炖鱼上。经由熬制而成的汤汁能够为茄子炖鱼带来更多的美味，这样就可以成功地制作出一道茄子炖鱼了。

      茄子炖鱼不仅仅是一道美食，它更是一种精神食粮。一份精致的茄子炖鱼带给人们的不仅仅是口感上的满足，更是一种情感的共鸣。它的营养价值也得到了大家的广泛认可，每天多吃茄子炖鱼可以增进身体的抗病能力，减少患慢性疾病的几率。

      茄子炖鱼是一道简单而又十分可口健康的家常菜，尤其适合孕妇、老人和小孩吃，这可以归因于茄子炖鱼中的多种营养成分。它的营养价值高，有助于减少超重的风险，促进生长发育；同时具有良好的抗氧化能力，帮助减少疾病的发生。

      总之，茄子炖鱼是一道美味的家常菜，吃的人多的话也可以起到保健的作用。准备、烹饪和装盘这三步，搭配上调料的精妙，就可以制作出一道好吃又可口的茄子炖鱼。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_69979.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐