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东北鱼头有哪些做法(东北鱼头有哪些做法和配料)

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东北鱼头有哪些做法(东北鱼头有哪些做法和配料)

摘要：东北鱼头是东北地区特色传统食品，具有浓郁的东北味道，以鱼头和青菜为主要原料，做法简单实用，受到中国人喜爱。本文将为您介绍东北鱼头的做法，同时也将提供口味变体介绍。

      

摘要：东北鱼头是东北地区特色传统食品具有浓郁的东北味道以鱼头和青菜为主要原料


      东北鱼头的做法：

      一、准备食材：一个新鲜的鱼头，一些青菜，适量盐巴，一小勺醋，一步葱花，一勺酱油，一勺料酒，一小勺糖，一小勺芝麻油。

      二、鱼头清洗：将鱼头清洗干净，用清水漂洗，然后用料酒拌匀，备用。

      三、切好青菜：将青菜切成小粒状，放入一个容器中，备用。

      四、烹饪：将锅烧热，倒入少许油，把鱼头、青菜等都放入锅中炒五分钟，然后加入盐巴、糖、芝麻油、酱油、醋、葱花拌匀，再炒五分钟，即可。

      五、改变口味：东北鱼头可以根据不同的口味需求改变配料，如椒盐口味，更改醋和糖比例，加入少许芝麻油；酸辣口味，更改糖和醋比例，加入少许芝麻油、味精和花椒油等等，可以用以改变口味。

      总结：东北鱼头是一种简单实用的东北本地食品，以鱼头和青菜为主要原料，加入适量盐巴、糖、芝麻油、酱油、醋、葱花等调料即可。另外，根据不同的口味需求进行配料调整，也可以调整口味。

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