1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

茄子什么做法少油(茄子什么做法少油好吃)

鱼香肉丝 • • 湘菜

茄子什么做法少油(茄子什么做法少油好吃)

摘要：本文针对大家关注的如何做出少油的茄子这个问题，介绍了各种烹饪技巧，让大家学习选择一种最适合自己的烹饪方法。

      

摘要：本文针对大家关注的如何做出少油的茄子这个问题，介绍了各种烹饪技巧，让大家学习选择一种最适合自己的烹饪方法


      茄子是一种受欢迎的蔬菜，由于它具有营养价值、口感好并且深受大家喜爱，因此在家庭饮食中备受推崇。但是既有好处，也有弊端：茄子油腻，因此要想在保持营养价值前提下尽量减少油腻最好用少油的方式来烹饪。

      那么怎样做能使茄子少油？下面我们就为大家详细介绍几种少油烹饪茄子的方法：

      一、烹制方法：

      1、炸茄子：将茄子洗净后切片，放入淡盐水中浸泡30分钟，然后用淡盐水调制不同口味的抓捏，再用少油的方式把茄子片炸熟；

      2、蒸茄子：将茄子洗净切片，放入冷水中加少量的盐和醋浸泡10分钟，然后放入清洗干净的盆子里，用水将茄子片浸湿，放入蒸锅里，用旺火蒸熟即可；

      3、烤茄子：将茄子洗净后切片，放入淡盐水醋中浸泡30分钟，然后把茄子片放入烤架上，用少油把茄子片夹翻，用把茄子片涂抹上适量的调料，放入烤箱，用中火烤至熟即可。

      二、添加少油的佐料：

      1、新鲜蔬菜：在烹饪茄子时可以加入当季的新鲜蔬菜，例如：胡萝卜、土豆、黄瓜、西兰花、西红柿等，这些蔬菜既有营养价值又可以提升口感；

      2、酱油：酱油本身属于淡味油料，可以改善茄子口感，并且不必担心油腻，同时也可以给茄子增添滋味；

      3、调味料：其他调味料，如蒜末、姜末、大蒜、葱白等，都是非常不错的搭配，可以改善茄子的口味，却又不会把油腻感持续到头。

      总结：烹饪茄子时，要想做出少油的效果，既可以采用不油烟的烹饪方式，如炸、蒸等，也可以添加新鲜蔬菜、酱油等佐料，都可以很好地达到少油的目的。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_69577.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐