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苦瓜绿豆浆做法窍门是什么(苦瓜绿豆汤的做法窍门)

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苦瓜绿豆浆做法窍门是什么(苦瓜绿豆汤的做法窍门)

简洁清晰、语法正确的苦瓜绿豆浆做法窍门

      

简洁清晰、语法正确的苦瓜绿豆浆做法窍门


      摘要：苦瓜绿豆浆是一种神奇的汤类，用料简单，口味香甜，深受大家喜爱。而如何能做出咸甜适口的苦瓜绿豆浆呢？下面就为大家介绍几个简单的备料入菜及制作窍门。

      【备料窍门】

      1.苦瓜要选择新鲜、细皮的，洗净后将其去皮去籽切成小块，最大限度保留其营养素；

      2.绿豆可以先放在温水里浸泡2小时左右致使去皮变得更加容易；

      3.桂花要泡水2小时，去除里面的油脂，使其口感更加香甜；

      4.猪肉要洗净，然后切成片状，再用生姜碎抹一遍，再放少许盐进行腌制。

      【做法窍门】

      1.热锅，略加油，放入猪肉煸炒，待变色后放入苦瓜、绿豆、桂花、盐等；

      2.放入适量开水，火力小煮20—30分钟，大火熬煮10分钟，调入少许细砂糖调味；

      3.汤熬煮完后，倒入用中等火另外煮熟的白米，加盖用火煮1个小时左右，使米与汤慢慢融合，最后放入少许香油即可出锅。

      总结：苦瓜绿豆浆做法窍门主要包括备料及制作，备料要求新鲜细皮的苦瓜去皮去籽，绿豆放温水浸泡2小时，桂花泡水2小时及猪肉用生姜碎抹一遍，制作方面需要用少量油煸炒猪肉，再加入苦瓜、绿豆、桂花、盐等熬煮，最后放入煮熟的白米，加盖煮1个小时，调入少许细砂糖和香油出锅即可。

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