苦瓜是一种口味独特的蔬菜，吃起来有酸甜可口的风味，具有清热去湿、强壮气血的功效。下面我们就一起来看看常见的几种苦瓜的做法：
白煮苦瓜
将新鲜的苦瓜洗净，切去蒂，去掉外皮，然后把苦瓜切块；熬制时，将苦瓜放入滚水中煮熟，捞出装盘即可。这种煮苦瓜做法，不仅口感鮮嫩，而且清淡美味，是孕妇餐桌上最易于消化的佳肴。
炒苦瓜
将苦瓜洗净，切去蒂，去掉外皮，切成条状；在平底锅中，将脂肪放入并温热，然后将苦瓜放入锅中，以中小火炒至断生时即可。这种炒苦瓜做法，不仅口感酥脆，还能清除体内湿气，是很多人必尝的美食。
炝炒苦瓜
将苦瓜洗净，切去蒂，去掉外皮，切成块状；在锅中放入适量油，将苦瓜块状物放入锅中，以大火炝炒即可。炝炒苦瓜做法，不仅口味醇厚，而且外观非常美观，是很多家庭餐桌上的家常佳肴。
总结
苦瓜的烹饪方式多种多样，以上就是三种最简单常用的苦瓜烹饪方式，分别是白煮、炒和炝炒，它们的做法简单易操作，最重要的是，口感味道都非常的不错，在很多家庭餐桌上都是不可多得的美味佳肴。
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