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苦瓜有什么做法(苦瓜有什么做法味道)

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苦瓜有什么做法(苦瓜有什么做法味道)

苦瓜作为一种蔬菜，是中国人餐桌上常见的配菜。它不仅口味鲜美，而且营养丰富，有多种做法，常用做法有炒、煮、焖、拌、炸、卷等等。

      

苦瓜作为一种蔬菜，是中国人餐桌上常见的配菜


      1. 炒苦瓜：这是最常见的做法，可以加入葱、姜、蒜等香料，将苦瓜切片，加入适量的盐和少量的油，炒制出爽脆的口感，苦瓜微甜、爽口、入口即化，经久不厌，是很多人喜爱的蔬菜之一。

      2. 煮苦瓜：将苦瓜洗净，切片放入锅中加入水煮，加入适量的盐等调料，煮熟后佐菜或单独食用，味道清爽、口感爽脆，可以搭配素菜形成一道美味的素菜。

      3. 焖苦瓜：将苦瓜洗净，加入锅中加入少量的油，加入少量的盐和酱油，小火慢炖，可以保留苦瓜的维生素，营养价值更高无比，口味更清爽，口感爽脆，可以加入萝卜或鸡蛋，使其更可口。

      4. 拌苦瓜：将苦瓜洗净，切成片，加入少量的盐，酱油，陈醋等调料，搅拌均匀即成，口感清爽，苦咸鲜，口感爽脆，可以搭配海鲜等成为一道美味的菜品。

      5. 炸苦瓜：将苦瓜洗净，切片，加入适量的淀粉，捞拌均匀，加入适量的葱花，香菜，醋，酱油，再入油锅中炸至金黄色，口感酥脆，滋味鲜美，做法简单，但口感非常好，是孩子们喜欢吃的一种蔬菜。

      6. 卷苦瓜：将苦瓜洗净，加入适量的盐，抓拌均匀，放入锅中煮一会，煮熟后取出，加入香肠或肉末，抓拌均匀，将一条条苦瓜用香肠和肉末包裹，炸制即成，口感酥脆，营养丰富，是一道受欢迎的小吃。

      以上就是苦瓜的常用做法，苦瓜制作手艺简单，家庭厨房皆可做到，除了有食用价值外，还有解毒消肿的功效，比如可以把苦瓜放在家居中，除异味、消毒，是家庭装饰的好帮手，同时还可以改善室内空气，使家庭成员更加健康。总之，苦瓜既有营养价值，又有解毒消肿的功效，是一种不可多得的绿色蔬菜，值得大家去慢慢体验！

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