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苏北饼怎么做法(苏北饼怎么做法才好吃)

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苏北饼怎么做法(苏北饼怎么做法才好吃)

苏北饼是一种源于中国古代的食品和饮品，它以高蛋白、低脂肪、低糖、营养丰富而著称。核心成分为全粉、豆粉、酵母、白砂糖，也会加入其他材料如小豆、小麦、蔗糖、芝麻等来进行配料。

      

苏北饼是一种源于中国古代的食品和饮品，它以高蛋白、低脂肪、低糖、营养丰富而著称


      苏北饼的做法流传甚广，依照不同地区有不同的做法。最终目的是将所有材料混合至面糊膨胀至具有柔实口感，面糊时空气剥离出来时呈现湛蓝色即为成品。

      做苏北饼的步骤如下：

      1、先准备好所有的材料，并将其粉碎，混合成糊状。

      2、加入少量的温水，搅拌均匀，使其变得更加稠实。

      3、将麦粉、酵母和蔗糖加入混合的面糊中，继续搅拌均匀。

      4、将混合的面糊放到温度较低的桌面上，搓揉至它韧性可以保持一定形状，再放入温度较高的桌面上，继续搓揉，使其变得光滑。

      5、将面糊置于温度较高的水中，大火蒸煮，用勺子反复搅拌，直到产生充满气泡的海绵状的膨胀面糊。

      6、将蒸煮的面糊装入锅中，加入少量的植物油，中火炒饼，使其表面金黄变色。

      7、将炒饼盛入盘中，撒入芝麻或糖粒，淋上少量油，即可享用美味的苏北饼。

      由此可见，苏北饼是一种源于古代的食品和饮品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、营养丰富的特点，它是一道经典美食，也是传统文化的一部分。做法也是十分简单，只要按照以上步骤仔细操作，一定可以做出美味的苏北饼。

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