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芹菜怎么拌凉菜做法(芹菜怎么拌凉菜做法好吃)

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芹菜怎么拌凉菜做法(芹菜怎么拌凉菜做法好吃)

芹菜拌凉菜是一道非常受欢迎的中国家常食谱，能够让人体内受到大量维生素和元素的不断补充和滋养。怎么样用芹菜来做拌凉菜呢？下面就为大家介绍一下芹菜拌凉菜的做法：

      

芹菜拌凉菜是一道非常受欢迎的中国家常食谱，能够让人体内受到大量维生素和元素的不断补充和滋养


      首先，要准备好原料，芹菜需要洗净，然后切成薄片。准备调料包括：盐，醋，蒜末，香油，香葱末，糖（可选）。准备好调料后，用平底锅小火烧热香油。将芹菜片放入锅中，用勺子压住芹菜片，中途加入少许盐，炒制芹菜两面焦黄，炒到芹菜变软呈半汁状时，关火，放入饭碗中，加入醋，香葱末，蒜末，糖（可选）等调料，搅拌均匀即可~

      用芹菜做拌凉菜，可以提供大量的维生素和营养元素，芹菜中含有丰富的脂肪吸收剂，可以帮助我们有效的抑制胆固醇吸收，有助于降低胆固醇；另外，芹菜中含有丰富的矿物质，能够补充人体每日所需的矿物质和维生素，并改善营养不良的情况。具体可以参考：《2018年〈中国食物营养学〉》，指出芹菜中总粗纤维含量高达7.2% 、维生素A240单位/100克，维生素C 19.3毫克/100克，钙184毫克/100克，钾553毫克/100克，铁6.0毫克/100克，磷106毫克/100克，锌1.4毫克/100克，硒3.8微克/100克，十八种氨基酸等。

      总之，芹菜拌凉菜是一道传统的家常食谱，它不仅美味可口，而且可以提供大量的维生素、矿物质和其他有益的营养物质，故常吃芹菜拌凉菜不但美味可口，而且对身体有极大的益处。

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