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芦笋怎么炒做法大全(芦笋怎么炒做法大全视频)

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芦笋怎么炒做法大全(芦笋怎么炒做法大全视频)

芦笋怎么炒？

      

芦笋怎么炒


      摘要：芦笋是一种具有独特风味的蔬菜，它内部的营养丰富，做法多样，炒芦笋是十分流行的一种做法。下面介绍芦笋的炒法大全，给大家参考。

      芦笋的营养价值非常高，含有丰富的维生素A、B、C、E、K等，还有大量的微量元素，尤其它所含有的钾、镁、磷、钙以及铁元素等营养成分，人体吸收率较高。由于芦笋中含有多酚类物质，可抗衰老，保护肝脏，具有防癌的作用；同时，芦笋中的氨基酸有助于消化，帮助消化系统正常运转，常吃芦笋对肠胃也是很有好处的。而对于炒芦笋来说，只需要用到一些基本调料，然后将芦笋加热搅拌，再加入调料，不到5分钟就可以烹饪出一道美食了。

      炒芦笋的基本步骤：

      1. 将洗净的芦笋切成薄片，用清水浸泡10到15分钟，使其容易被烹饪。

      2. 下锅中热油，芦笋放入，把油烧至滚烫，用木勺搅动，让芦笋均匀外脆内嫩。

      3. 放入姜蒜末、盐、酱油等调料，快速搅拌。

      4. 用高温将汤汁放干，再加入芝麻和椒盐，上菜，即可。

      总结：芦笋炒起来口感鲜嫩，非常适合孩子和贫血者食用，营养丰富，而且简单易做，也是很好的家常菜。

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