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芡实怎么炒的做法(芡实怎么炒的做法视频)

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芡实怎么炒的做法(芡实怎么炒的做法视频)

摘要：芡实是中国传统的食物之一，它具有非常独特的口感和营养价值，多被人们选择作为家常便饭。芡实的炒的做法是将芡实洗净，放入锅中，加入适量的水煮至芡实变软，再加入适量的油煎炸而成。

      

摘要：芡实是中国传统的食物之一，它具有非常独特的口感和营养价值，多被人们选择作为家常便饭


      芡实的炒做法步骤：

      1. 将芡实洗净，放入锅中，加入适量的水煮至芡实变软；

      2. 将煮软的芡实放入一个大碗中，取少量芡实，经过捣压处理成芡实肉汁，再加入适量的盐、糖、味精等调料，搅拌均匀；

      3. 将一锅热水煮沸，放入芡实肉汁，煮一会儿；

      4. 将准备好的芡实肉汁倒入锅中，加入适量的油煎炸，直至芡实变熟即可。

      芡实的炒做法有以下几个重要注意事项：

      1. 芡实在煮熟之后，口感太软，不易加工，所以一定要节制加水的份量，保证芡实仍有可嚼性；

      2. 煎炸时要将芡实炸至外皮焦香、内部变软，但不可过度焦炸，以免影响其口感；

      3. 芡实很容易糊底，故炒芡实要把油温保持适当，中火大火要适当调整；

      4. 炒芡实前后要及时倒油，以防止芡实糊在锅底上。

      总的来说，芡实的炒的做法相对简单，只需要将芡实洗净，放入锅中，加水煮软，调入调料，然后加油炒制即可。在炒芡实时，要注意油温及烹饪时间，以确保芡实具有理想的口感。

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